씹을 때 좀 뻣뻣한 감이 있습니다. 살코기 부분이라 그런것 같네요.

그래도 잡내 나지 않고 씹을수록 고소한 맛도 있어요. 

고기를 최대한 얇게 썰어야 할 것 같아요.

소스는 매콤하지는 않은 것 같아요. 조금 뿌렸는데도 짠 듯한 감이 있네요.